Sudutkota.id – Program Makanan Bergizi Gratis (MBG) selama Ramadan 2026 di Kabupaten Jombang, Jawa Timur, mulai disesuaikan dengan sistem menu kering.
Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Tambakrejo 6 mendistribusikan paket MBG kering kepada 228 siswa KB dan TK Muslimat NU Tambakberas, Kecamatan Tambakrejo, Senin (2/3/2026).
Distribusi ini merupakan bagian dari adaptasi program MBG Ramadan 2026 agar tetap memenuhi kebutuhan gizi anak tanpa mengganggu ibadah puasa.
Berdasarkan pantauan di lokasi, paket MBG kering Jombang terdiri dari roti sisir, kacang telur, pentol goreng, dan pisang cavendish. Menu ini dipilih karena lebih tahan lama, tidak mudah basi, tidak pedas, serta minim risiko keracunan.
PLO Gizi SPPG Tambakrejo 6, Dewi Intan Amalia, mengatakan menu kering menjadi solusi distribusi pangan bergizi selama bulan suci Ramadan.
“Hari ini kami membagikan paket kecil menu MBG kering. Roti sisir sebagai sumber karbohidrat, kacang telur sebagai protein nabati, pentol goreng sebagai protein hewani, dan pisang cavendish sebagai sumber serat dan vitamin,” jelas Dewi.
Meski tanpa nasi, ia memastikan nilai gizi tetap diperhatikan. Komposisi gizi dalam paket tersebut meliputi energi 4,42 kalori, protein 12,4 gram, lemak 19,6 gram, karbohidrat 56,7 gram, serta serat 5,1 gram.
“Memang tanpa nasi agak sulit memenuhi takaran gizi harian sesuai panduan, tapi kami tetap menjaga kualitas bahan dan keseimbangan gizinya,” tambahnya.
Seluruh makanan diproduksi secara mandiri di dapur SPPG Tambakrejo 6 dengan standar higienis. Telur dan pentol dibuat dari campuran ayam, daging, dan tepung sebelum digoreng di dapur internal.
“Proses memasak sangat higienis. Kami juga melakukan pengecekan sebelum distribusi untuk memastikan makanan aman dan layak konsumsi,” ujarnya.
Dalam sehari, SPPG Tambakrejo 6 mendistribusikan 1.270 porsi makanan bergizi gratis untuk berbagai jenjang pendidikan.
Selama sepekan pelaksanaan MBG Ramadan 2026, pihak SPPG mengaku masih menghadapi tantangan teknis, seperti kekurangan porsi dan penyesuaian kemasan bagi siswa yang memiliki alergi makanan.
“Kami beri nama di setiap paket. Jika ada siswa alergi telur, kami ganti dengan kacang. Alergi ini sangat rawan, jadi kami pantau setiap hari,” tegas Dewi.
Sementara itu, salah satu siswa, Nia, mengaku senang menerima paket makanan bergizi gratis tersebut. Ia langsung memasukkan paket ke dalam tas untuk dibawa pulang.
“Isinya ada kacang telur, pisang, pentol goreng, serta roti yang dibagikan nanti buat berbuka puasa,” tuturnya polos.
Perlu diketahui, program MBG kering di Ramadan 2026 merupakan bagian dari kebijakan nasional pemenuhan gizi anak yang disesuaikan dengan kondisi bulan puasa. Pemerintah mengutamakan makanan tahan lama dan minim risiko kesehatan.
Dengan evaluasi distribusi yang terus dilakukan, SPPG Tambakrejo 6 berkomitmen menjaga kualitas gizi anak-anak di Jombang selama Ramadan tanpa mengabaikan keamanan pangan.
