Sudutkota.id – Suasana ceria terlihat di SD Islam Sabilul Khoir, Desa Beji, Kecamatan Junrejo. Sebanyak 310 pelajar menikmati hidangan Makanan Bergizi Gratis (MBG) perdana dari Satuan Pelaksana Program Gizi (SPPG) Beji Syair di bawah naungan Yayasan Sabilu Khoir Al-Asy’ari, Kamis (23/10/2025).
Menu yang disajikan pun sangat menarik dan lezat, ada nasi putih, ayam kecap, lalapan sayur, tempe krispi, dan puding mangga. Dalam waktu singkat, para siswa melahap habis makanan bergizi itu dengan wajah penuh senyum.
Kepala SPPG Beji Syair, Faiza Putri, mengatakan kegiatan tersebut merupakan tahap trial (uji coba) sebelum program MBG dijalankan secara penuh pekan depan.
“Trial ini untuk memastikan semua siap. Relawan harus terbiasa dengan alat, porsi, dan sistem kebersihan. Trial bakal berlangsung selama dua hari atau mulai Rabu kemarin, makanan dibagikan kepada murid,” ujarnya.
Ia menjelaskan, mulai Senin, 27 Oktober 2025, SPPG Beji Syair akan resmi menyalurkan kurang lebih 1.200 porsi MBG per hari ke tiga sekolah antara lain SD Islam Sabilul Khoir, SMP Assalam, dan SMPN 3 Batu.
Selain memantapkan teknis distribusi, tahap uji coba juga bertujuan mengenalkan alat masak baru dan sistem kerja berbasis SOP (Standard Operating Procedure).
“Kami punya SOP yang wajib ditaati, mulai dari pemakaian masker, sarung tangan, hingga kebersihan dapur. Semua harus disiplin,” tegasnya.
Sebanyak 47 pekerja, mayoritas warga sekitar Desa Beji, ikut terlibat dalam SPPG tersebut. Bahkan mereka dibimbing langsung oleh koki berpengalaman dari dunia perhotelan untuk memahami standar pemasakan, pengendalian suhu, hingga waktu penyajian.
“Kami tidak ingin asal-asalan. Kalau belum siap, kami tidak akan running. Trial ini justru untuk mengantisipasi hal-hal yang tak diinginkan karena semua butuh ketelitian. Dari trial dan respon para pelajar serta guru, saya optimistis dapat menghadirkan program MBG yang higienis, bergizi, dan berkelanjutan bagi pelajar di Kota Batu, khususnya wilayah Kecamatan Junrejo,” tuturnya.
